Oui..Oui j'aime Paris!
Et j'aime Paris aussi parce qu'il y a toujours quelque part quelqu'un qui pense que dans Paris tout gris je vais avoir besoin d'un peu de couleurs, d'odeurs et de sensations....
Et là voyez vous je commence ma grosse crise de manque de fin d'hiver! Je renifle le bourgeon à 100m comme un chien truffier, je poursuis les jardiniers de la ville et leurs pensées naissantes comme un détective privé, je guette le moindre millimètre de pousse tendre...Je surveille le moindre signe d'apparition du printemps....je repasse fièvreusement mes bermudas, je dépoussière les converses....
....Je hume les photos de mon jardin en esperant y trouver des restes d'été.....
Je me surprends à fredonner.....pour ne rien oublier!...Bientôt reprendons mes migrations hebdomadaires vers la Picardie...
Et à Paris je vous disais il y a toujours quelqu'un pour me garder le moral au plus haut et recréer juste quand je vais craquer les couleurs de mon jardin....Ce sont mes psypâtissiers!
macarons Pierre Hermé
-citron vert-framboise-piment d'espelette
-Ispahan
Pierre Hermé vient de voler à mon secours en creant pour 2012 sa collection des jardins enchantés...Chaque mois un nouveau macaron et cette fois c'est:
Citron vert, framboise et piment d'espelette....
Bien sûr, comme les fleurs, les macarons ne peuvent être laissés seuls je l'ai donc associé au classique Ispahan, rose, letchi et framboise...
Voyez vous rien finalement ne peut me manquer à paris!
Et tant qu'à être en pleine scéance de psypâtisserie j'y ai ajouté quelques gaufres rose-éclats de framboise!
gaufrettes rose-éclats de framboise
Voulez vous l'adresse de mon psypâtissier?
Moi je suis paré pour attendre le printemps.
À bientôt.
Edit du 21: Comme suite aux questions posées à propos de la sous tasse aux bleuets qui provient de la manufacture de Herend en Hongrie je poste une photo de l'ensemble complet qui m'a été offert il y a un moment déjà. (Photo sans les macarons qui ont disparu depuis!).
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