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Vers le nord!

Publié par Le banc moussu sur 31 Août 2011, 19:14

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Pour vous faire un petit raccourci, si vous ne connaissez pas, il est vrai que nos plages vers le nord et la Picardie sont certes un peu bondées....

 

 

berck plage

berck plage

 


 

Que parfois notre ciel couvert et gris se pare d'objets non identifiés...

 

 

souffle-maroilles-10.jpg

 

 

 

Que nos agneaux de prés salés semblent un peu stressés...

 

 

agneau pres sales-saint valery sur somme

agneau pres sales-saint valery sur somme

 

 

 

Que nos yachts à nous ont parfois du mal à se frayer un passage pour rentrer au port...

 

 

appelants-saint valery sur somme

 

 

 

Pendant que d'autres profitent un peu de la marée sans craindre les jets skis (eh oui notre mer bouge, elle n'est pas morte mais bien vivante!)....

 

 

saint valery sur somme

 

 

Bien sûr nous avons aussi des lotissements en bord de mer....

 

 

saint valery sur somme

 

 

Et des réglementations comme partout ailleurs quoiqu'un peu différentes..

 

 

saint valery sur somme

 

 

 

Mais chez nous nous avons également ça:

 

 

souffle-maroilles-14.jpg

 

 

Et moi j'ai tendance à en faire ça...

 

 

souffle-maroilles-2.jpg

 

 

Pour un déjeuner au jardin...

 

 

souffle-maroilles-2.jpg

 

 

Si vous êtes à l'est faites le peut être au munster, dans les dom tom à la vanille ou au chocolat et dans le sud....euhh je n'en sais rien en fait.....à la ratatouille peut être?

En tous cas au maroilles c'est super! 

Là j'ai mis une salade pour faire genre: "je fais attention!" mais en fait avec des frites bien croustillantes...HUUUMMM!

 

Recette 

Soufflé au maroilles.

 

Ingrédients:

50gr beurre

50gr farine

150gr de maroilles

3 oeufs

1/4 L lait

sel, poivre, muscade

 

Préparation:

1-Faire fondre le beurre. Ajouter la farine en remuant pour obtenir un roux très blond.

2-Retirer du feu, incorporer le lait. Bien mélanger.

3-Remettre au feu et laisser épaissir 10mns en remuant. Laisser refroidir.

4-Ajouter le fromage coupé en dés. Remuer. Ajouter sel, poivre, muscade, les jaunes d'oeufs puis délicatement les blancs battus en neige.

Remplir à moitié un moule beurré

5-Cuire 20mns, th7. Servir aussitôt.

 

Bon appétit


A bientôt

Christian.

 

 

 

 

 

 


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A
armandetlouise
07/09/2011 08:42
<br /> Vous avez joliment illustré votre chère région et vos mots teintés d'humour m'ont fait passer un agréable moment.<br /> Belle journée et à bientôt<br /> <br /> <br />
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F
fleur de lupin
05/09/2011 17:14
<br /> J'en veux !!<br /> <br /> <br />
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L
le banc moussu
06/09/2011 13:41
<br /> <br /> Désolé nous n'avons pu t'attendre!<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rêver au Sud
05/09/2011 13:27
<br /> Notre mer est calme mais peut devenir agitée, des yachts bercés par les clapotis dorment dans les ports, les glaciers sont bondés,la chaleur suffocante, les marchands du temple installent leur<br /> pacotille dès la nuit tombée ... pas sûr que celà plaise à un couple de mûles normand !<br /> Mais l'automne se profile ...<br /> Marie-Ange<br /> <br /> <br />
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C
catherine
05/09/2011 00:25
<br /> C'est vrai qu'on sent combien tu l'aimes ce nord ! moi des plages bondées comme cela , j'en veux bien , des lotissements comme ceux-là aussi, quant au cieux, ils sont toujours beaux où qu'on<br /> soit...<br /> <br /> <br />
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L
LaurenceFT
04/09/2011 23:05
<br /> Oh là là, cette recette! Les plages du Nord sont presque aussi belles que celles du Cotentin... Et l'oeuf d'autruche, pardon de pigeon, où en est-il? Je crois que les bébés pigeons aiment beaucoup<br /> la guimauve au maroilles..<br /> Ravie de retrouver le Banc Moussu toujours aussi en forme!<br /> Laurence<br /> <br /> <br />
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L
le banc moussu
06/09/2011 13:42
<br /> <br /> Erreur! Pas presqu'aussi belles mais largement aussi belles...<br /> <br /> <br /> <br />
D
Douce Etoile
04/09/2011 09:43
<br /> Les Offices de Tourisme picards ont du souci à se faire...tes posts les battent à plat de couture! Bises-Bises<br /> <br /> <br />
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L
le banc moussu
06/09/2011 13:43
<br /> <br /> Mais je n'envisage pas de reconversion...<br /> <br /> <br /> <br />
A
Antoinette
03/09/2011 16:31
<br /> Hum j'aime bien le lotissement au bord de mer (rire) Bon WE.<br /> <br /> <br />
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C
Camille
03/09/2011 15:02
<br /> Bonjour,<br /> Je passe souvent discrètement mais aujourd'hui je me décide à laisser un petit message. Votre blog est d'une grande élégance et vos textes me font beaucoup sourire. 2 bonnes raisons de vous<br /> féliciter. Merci également de mieux nous faire connaître cette si belle région qu'est la Picardie.<br /> <br /> <br />
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L
le banc moussu
06/09/2011 13:44
<br /> <br /> Finalement on peut en conclure que mes billets me ressemblent....distingués et plein d'humour...rires!!<br /> <br /> <br /> <br />
K
kti
02/09/2011 22:15
<br /> C'est une bonne tendance que ce soufflé !<br /> Je sors de table et pourtant ça met encore l'eau à la bouche !<br /> Biz<br /> Kti<br /> <br /> <br />
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T
tatam
02/09/2011 13:57
<br /> moi, je le fais au fromage d'abbaye de Chimay... chacun son terroir... bisous !<br /> <br /> <br />
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L
le banc moussu
06/09/2011 13:46
<br /> <br /> Je pense en effet que chacun peut le faire sien, ce n'en est que mieux...pas de formatage! les constructeurs de maisons feraient bien de faire de même avant de défigurer l'habitat traditionnel<br /> régional.<br /> <br /> <br /> <br />
E
eva
02/09/2011 09:49
<br /> :))<br /> <br /> <br />
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D
desiree
02/09/2011 00:02
<br /> It reminds me of a camping vacation on a deserted beach in Sardenia.. In the morning all the goats came down making music with their bells.. to drink near the beach ;)<br /> <br /> <br />
Répondre
L
le banc moussu
06/09/2011 13:47
<br /> <br /> Did you make goat cheese? a new soufflé recipe!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sittelle
01/09/2011 22:35
<br /> Les jolies maisons de la rue du centre de St Valéry, je ne sais plus son nom mais quelles merveilles... Une mer vivante, active, un ciel... non des ciels, des senteurs et du vent; et des étangs, et<br /> ... bon j'arrête ! merci...<br /> <br /> <br />
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I
ilétaitunefois
01/09/2011 15:51
<br /> Merci Christian , pour la recette mais également pour la très jolie balade dépaysante et merveilleusement illustrée !!<br /> A bientôt...<br /> Heu, si éventuellement il y a d'autres belles images à venir,de cette très belle région, je ne me lasse pas d'y revenir...<br /> So.<br /> <br /> <br />
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C
cathy
01/09/2011 15:10
<br /> Hummmm!!! ce soufflé ..!! vers moi, ce serait plutôt au Comté ( avec mes origines bressanes!!) mais là aussi je fais attention..LOl!!!<br /> et puis merci pour ces belles photos et cette jolie balade !! à bientôt, Cathy<br /> <br /> <br />
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J
jacqueline
01/09/2011 14:20
<br /> Voilà le bord de mer tel que je l'aime !<br /> Le soufflé est-il faisable avec du st Nectaire ou du bleu ? je n'ai que ça sous la main.<br /> <br /> <br />
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R
revesdargile
01/09/2011 12:51
<br /> tu sais bien qu'on vous attends avec Mau, et pas que nous, je le sais !!!<br /> bizzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
R
revesdargile
01/09/2011 10:41
<br /> Merveilleuse Picardie à tous les points de vue !!<br /> des biz<br /> mo<br /> <br /> <br />
Répondre
L
le banc moussu
01/09/2011 12:43
<br /> <br /> En effet mais il faudra quand même que je passe vers le sud....<br /> <br /> <br /> <br />
P
patriarch
01/09/2011 09:54
<br /> Bien amener ton sujet.... Merci et bonne journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
I
iris
01/09/2011 09:19
<br /> je connais bien la baie de Somme ( Le Crotoy )<br /> avec tous ses oiseaux<br /> pour le soufflet c' est un plat un peu déprimant!<br /> il est super à la sortie du four ::::;<br /> et PLOUF lorsqu' il arrive sur la table<br /> bonne journée<br /> IRIS<br /> <br /> <br />
Répondre
L
le banc moussu
01/09/2011 12:42
<br /> <br /> Pas encore connu le PLOUF! J'espère ne jamais vivre ça....Je déteste saliver et être déçu...<br /> <br /> <br /> <br />
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